Medical Nutrition Guide

Diet Hati.

"Mencegah katabolisme protein, membantu regenerasi sel parenkim hati, serta mencegah komplikasi berat seperti Sirosis atau Ensefalopati Hepatikum dengan mengatur keseimbangan karbohidrat dan protein."

Prinsip Utama

Berikan makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi untuk mencegah hipoglikemia karena hati kesulitan menyimpan glikogen.

Anjuran

Karbohidrat Tinggi: Madu, sirup, jam, nasi putih (sebagai sumber energi utama agar protein tidak dipecah). Protein: Ikan, daging ayam tanpa lemak, telur, tempe (diberikan secara bertahap). Sayuran: Bayam, wortel, labu siam. Buah: Sari buah murni non-lemak.

Batasi

Makanan yang mengandung pengawet (natrium benzoat), makanan kaleng, daging berlemak tinggi, udang, kerang. Buah berlemak dan bergas tinggi seperti durian, nangka matang, dan alpukat berlebih.

Pesan Penting

Istirahat total (Bed Rest) sangat disarankan saat fase akut, karena aktivitas fisik berlebih akan menarik aliran darah dari hati ke otot, menghambat penyembuhan.