Medical Nutrition Guide

Diet Jantung.

"Menurunkan beban kerja jantung dengan mengatur asupan cairan dan elektrolit, menurunkan kadar kolesterol LDL, serta mencapai berat badan ideal untuk mengurangi tekanan pada otot jantung."

Prinsip Utama

Batasi penggunaan garam dapur maksimal 1 sendok teh per hari jika ada hipertensi. Utamakan teknik memasak kukus, rebus, atau panggang tanpa minyak.

Anjuran

Sumber Lemak Baik: Minyak zaitun, alpukat. Karbohidrat: Beras merah, havermut (oatmeal), ubi. Protein: Ikan laut dalam (kaya Omega-3), dada ayam tanpa kulit, putih telur. Sayuran: Semua sayuran hijau yang dikukus atau direbus. Buah: Apel dengan kulit, jeruk, beri.

Batasi

Daging berlemak, jeroan, keju, mentega. Makanan tinggi natrium seperti kerupuk, ikan asin, dan makanan kaleng. Hindari penggunaan santan kental dalam olahan masakan.

Pesan Penting

Wajib HENTIKAN MEROKOK (aktif maupun pasif). Pantau timbangan berat badan setiap pagi; kenaikan berat badan mendadak bisa menjadi indikasi penumpukan cairan (edema).