Medical Nutrition Guide

Diet Rendah Sisa.

"Memberikan makanan secukupnya yang meninggalkan sisa minimal dalam usus untuk mengistirahatkan saluran cerna dan mengurangi frekuensi buang air besar (pada kasus diare akut atau pasca operasi usus)."

Prinsip Utama

Cukupi kebutuhan cairan untuk mencegah dehidrasi akibat pengeluaran feses yang berlebih atau encer.

Anjuran

Karbohidrat: Bubur saring, roti bakar, krakers, kentang rebus. Protein: Daging empuk, ayam, ikan (semua digiling/halus), telur rebus. Buah & Sayur: Sari buah yang disaring, sayuran yang dimasak sangat lunak dan disaring (tanpa serat).

Batasi

Makanan tinggi serat: Beras ketan, roti gandum, sayuran mentah (lalapan), buah dengan kulit/biji (nanas, nangka). Makanan berlemak, susu, dan produk olahan susu (keju) karena dapat mempercepat gerakan usus.

Pesan Penting

Diet ini hanya bersifat sementara. Segera beralih ke diet serat tinggi secara bertahap apabila kondisi klinis saluran cerna sudah membaik.